Bagheta cu mozzarella si masline

Bagheta cu mozzarella si masline

Tin sa mentionez ca nu am poze, am uitat sa fac, dar o sa mai pregatesc o data felul asta si atunci o sa fac poze. 

Ingrediente:

-1 bagheta
-1 ceapa rosie mica
-200g masline
-200g mozzarella
-150g smantana
-sare, piper

Mod de preparare:

Am taiat bagheta pe lung si apoi fiecare parte in jumatate. Am tocat ceapa rosie foarte marunt si am amestecat cu maslinele fara samburi si mozzarella taiata cubulete, smantana, sarea si piperul. Toata compozitia a mers uniform peste bucatile de bagheta, si apoi la cuptor pentru 15-20 minute la 200 grade. 

A iesit super. 

Pofta buna!

Tocanita - by me

Nu stiu daca este tocanita sau nu, dar seamana. Nu am cautat pe net, ci aveam ingredientele si am trecut la treaba:

Tocanita - by me

Ingrediente:

4 cepe

3 morcovi

1 telina

2-3 cartofi ( in poza apar mai multi, pentru ca am pregatit si altceva )

ulei

sare si piper

condimente

1 piept de pui

 

 

 

Mod de preparare:

Am dat morcovul si telina prin razatoare, ceapa am taiat-o marunt, iar cartofii o parte i-am taiat bucatele si o parte i-am dat prin razatoare.

 

 

 

Pieptul de pui, l-am dezosat si l-am taiat bucatele, apoi l-am pus la fiert in apa cu sare si condimente.

 

 

 

Se caleste ceapa in putin ulei si jumatate de pahar de apa, apoi se adauga pe rand morcovul ras, telina rasa si cartofii rasi. Dupa ce s-au calit putin, adaugam apa si cartofii taiati bucatele. Lasam putin sa fiarba cartofii.

 

 

Scoatem bucatelele de pui fiert si le calim in tigaie cu putin ulei sau unt. 

Dupa ce cartofii bucatele sunt aproape gata fierti ( ii gustati ), adaugam bucatelele de pui fierte si calite.

Mai lasam un minut si servim cu verdeata pe deasupra.

Am oprit cateva bucatale de pui si am pus deasupra smantana, deci am facut 2 feluri de mancarica :)

Pofta buna!

 

Piure de morcovi

Intr-o zi, aveam din intamplare, foarte multi morcovi in frigider. Din pacate, mie nu imi plac morcovii, de fapt nu sunt deloc un fan legume, dar incerc sa gasesc modalitati sa le folosesc :)
De exemplu, am descoperit ca daca rad morcovul in loc sa il tai bucatele, si in calesc la mancare, are alt gust, cu totul altul, chiar imi place.
Revenind la morcovii din frigider, gandindu-ma cum sa "scap de ei" am bagat repede pe google "mancare de morcovi" si am gasit ideea de:

Piure de morcovi

Ingrediente

Morcovi :)

ca sa mai "indulcesc" gustul de morcov, am mai adaugat si niste praz si

radacina de pastarnac 

ceapa verde 1-2 fire

usturoi verde 1-2 fire

smantana

mustar dulce

mustar iute

sare

 

Mod de preparare:

Am curatat si spalat bine legumele, le-am tocat bucatele, dupa care le-am pus la fiert in apa cu sare. 

 

 

 

Se amesteca smantana cu mustarul iute si cu mustarul dulce, in cantitatea pe care o doriti. De obicei eu pun la o lingurita de mustar iute, doua de smantana. Aici am mai adaugat si jumatate de lingurita de mustar dulce pentru ca eu prefer mustarul iute. Daca va place mustarul dulce, puneti cantitatile invers.

Dupa ce au fiert legumele, se scot si se paseaza cu mixerul sau cu telul, potriviti de sare si amestecati cu sosul de smantana si mustar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Iese delicioasa.

Serviti piureul de morcovi, cu friptura sau simplu.

Pofta buna!