O poveste italiană de familie – gelato Siviero Maria

O poveste italiană de familie – gelato Siviero Maria

Din dorința de a transmite și generațiilor următoare tradiționalele rețete de gelato autentic italian, Guglielmo Visani, fondatorul brand-ului Siviero Maria  a dedicat întreaga sa afacere familiei și în mod special, soției sale – Maria Siviero, al cărei nume este purtat și astăzi de acest brand de gelato autentic italian. De aici a plecat și conceptul de Il nostro gelato italiano. Per la tua famiglia. O poveste italiană de familie: https://youtu.be/KxJ1MGKn3ZQ

Și pentru că decembrie înseamnă mese festive, sărbătoare, Siviero Maria propune și trei idei de deserturi ce au ca și ingredient principal gelato Siviero Maria, care promit să transforme gelato într-un desert sofisticat, ideal pentru a fi servit cu ocazia sărbătorilor de iarnă.

Cele trei idei de deserturi cu Siviero Maria sunt special concepute pentru a satisface gusturile tuturor membrilor familiei, deoarece în concepția italienilor fiecare masă trebuie să se încheie cu un gelato autentic italian. În acest sens, brand-ul Siviero Maria propune următoarele trei idei de deserturi: limone sorbetto cocktail cu gelato Limone di Sicilia, biscuiți cu lămâie și ghimbir, serviți alături de gelato Fragola și choux la crème cu gelato Cioccolatissimo Siviero Maria.

Pentru prepararea cocktailului limone sorbeto este nevoie de un pahar de cocktail cu picior se toarnă 50 ml de votcă, la care se adaugă o cupă de sorbet Siviero Maria Limone di Sicilia și se decorează cu câteva frunze de mentă proaspătă. Pentru o gustare dulce și rapidă, Siviero Maria propune ca biscuiții cu ghimbir și lămâie să se servească alături de 1-2 cupe de gelato Siviero Maria. Atunci când se dorește un desert puțin mai sofisticat, gelato Siviero Maria se poate servi și cu choux a la crème sau profiterol.

 „Românii au început să experimenteze din ce în ce mai mult din bucătăria internațională, iar aceștia au devenit mai deschiși în a pune pe masa de sărbători deserturi din ce în ce mai speciale. Gelato Siviero Maria poate fi consumat ca atare chiar și în sezonul rece sau ca și ingredient principal în deserturi. Fiind un brand cu puternice legături de familie, ne place să considerăm că gelato Siviero Maria poate fi savurat atât în familie, dar și alături de prietenii, deoarece și ei pot face parte din familie.” A declarat Liliana Bock, Brand Manager Maresi Foodbroker.

Siviero Maria - Gelato de poveste din 1958

Povestea Siviero Maria a început în 1958, când Guglielmo Visani a creat un GELATO, acea înghețată italiană autentică, realizată manual, pe care a numit-o în cinstea soției sale, Maria. Născut în Romagna, el și-a dorit ca rețetele vechi și metodele de preparare a înghețatei tradiționale italiene să fie păstrate și duse mai departe. Și a reușit.  Chiar și astăzi, după mai bine de jumătate de secol, cutiile cu gelato Siviero Maria sunt umplute manual, pentru a-și păstra consistența cremoasă și fiecare cutie este unică, pentru că și decorarea este realizată manual de maeștrii gelatieri.

Despre Siviero Maria

Siviero Maria este un brand de gelato autentic italian, ce poate fi găsit și în România într-o gamă variată de sortimente: de la variantele clasice cu ciocolată, căpșuni sau vanilie de Madagascar, la sortimente speciale cum sunt Crema di Firenze, Bacio – ciocolată cu alune sau Fistic Gianduja – fistic cu sirop de cacao. În plus, Siviero Maria are și câteva arome 100% italiene precum Tiramisu, Stracciatella și Affogato all’ cioccolato.

Brandul Siviero Maria este distribuit în Romania de compania Maresi Foodbroker către principalele lanțuri de magazine din țară: Carrefour, Auchan, Billa, Mega Image, Kaufland, Cora, Selgros la pretul recomandat de 21.99 lei.

Va doresc pofta buna!

Siviero Maria – cel mai apreciat brand de gelato italian din România a lansat trei sortimente noi

Siviero Maria – cel mai apreciat brand de gelato italian din România a lansat trei sortimente noi

Tiramisu, Affogatto al Cioccolato și Stracciatella

Fiecare cutie de gelato Siviero Maria este umplută și decorată manual

Produs după rețete tradiționale, gelato Siviero Maria are o textură mult mai cremoasă decât înghețata clasică, și fiecare cutie este umplută și decorată manual, chiar si astăzi.

Despre Siviero Maria

Siviero Maria este un brand de gelato autentic italian, ce poate fi găsit și în România într-o gamă variată de sortimente: de la variantele clasice cu ciocolată, căpșune sau vanilie de Madagascar, la sortimente speciale cum sunt Crema di Firenze- cu biscuiți amaretto, Bacio – ciocolată cu alune sau Fistic Gianduja – fistic cu sirop de cacao. Și nu în ultimul rând, arome clasice italiene Affogato al Amarena, Panna Cotta, Panna con Frutti di Bosco și mai noile Stracciatella, Affogato all Cioccolato și Tiramisu.

Brandul Siviero Maria este distribuit în Romania de compania Maresi Foodbroker către principalele lanțuri de magazine din țară: Carrefour, Auchan, Billa, Mega Image, Kaufland, Cora, Selgros la pretul recomandat de 19.90 lei.

Pentru a aduce Italia mai aproape, Siviero Maria adaugă în gama variată de sortimente care se găsesc deja în România, trei noi arome: Tiramisu, Affogatto al Cioccolato și Stracciatella. 

Cele trei arome noi redau gustul autentic al unui gelato italian, precum cel pe care îl găsești în gelateriile de pe străzile pietruite ale Italiei:

Tiramisu, plăcerea dulce-amăruie

Tiramisu este un desert italian apreciat în întreaga lume, așa că Siviero Maria a lansat sortimentul de gelato Tiramisu, pentru cei care nu doresc să renunțe la desertul preferat nici măcar în zilele toride de vară. Acest gelato păstrează piscoturile proaspete și branza mascarpone, aromele tradiționale de cafea și cacao, fiind pudrat și decorat manual, pentru un aspect și gust desăvârșit. 

Affogatto al Cioccolato, delectarea unei seri de vară

Gustul cremos al unui gelato Siviero Maria Affogatto al Cioccolato este delectarea perfectă pentru cei care iubesc ciocolata. Aroma ingredientelor de calitate face ca acest desert să fie preferat atât de copii, cât și de adulți și poate fi servit în serile de vară petrecute alături de familie sau prieteni.

Stracciatella, gustul pe care italienii îl adoră

Așa cum îi spune și numele, Stracciatella este inspirată din bucătăria italiană. Aroma de gelato Stracciatella de la Siviero Maria îmbină savoarea bucățelelor de ciocolată cu gustul natural de frișcă, având o textură cremoasă și răcoritoare.

 „Povestea brand-ului Siviero Maria începe încă din anul 1958, când Guglielmo Visani pune bazele unei fabrici de gelato, în Bentivoglio, un mic orașel de lângă Bologna dar visul lui a fost să ducă pasiunea sa pentru gelato în întreaga lume, astfel ca oriunde în lume să poți găsi un gelato la fel ca într-o gelaterie din Italia. ” A declarat Liliana Bock, Brand Manager Maresi Foodbroker.

Inghetata vs Gelato sau Siviero Maria

Inghetata

Subiect bun de discutie, creatie si mai ales savurare.
Am facut inghetata de casa de mai multe ori, dar am postat doar o data, aici: Inghetata de casa

De curand, am fost invitata de fetele de la Creative Ideas la o degustare de inghetata, mai precis inghetata Siviero Maria. Inghetata care de fapt, nu este inghetata, este gelato. Care este diferenta intre inghetata si gelato? Este asa:

Gelato vs înghețată

„Siviero Maria este ceea ce numim noi italieni gelato, în adevăratul sens al cuvântului. Gelato nu este doar o simplă traducere in limba italiană pentru cuvântul înghețată. Un gelato italian are cu totul alte caracteristici față de o înghețată: are o textură mai cremoasă, este mai aerată și este făcută din grăsimi vegetale și nu animale. Atunci când vorbiți despre Siviero Maria, vă rog să îi spuneți gelato, și nu înghețată. ” a declarat Claudia Cordenos, director de export Siviero Maria Italia. 

În primul rând, un gelato este un desert ce conține un procent de grăsimi de aproximativ 7%, în timp ce o înghețată are un procentaj de până la 20% grăsimi. Și asta înseamnă și mai puține calorii. Iar prin textura sa cremoasă și aerată, îți dă mai puțin senzația de „rece”.

Și, ceea ce este cel mai important, Siviero Maria se produce în continuare în mare măsură artizanal: fiecare caserolă de Siviero Maria este umplută manual – pentru a-i păstra textura cremoasă și decorată manual – de aceea fiecare caserola este unică.

Gelato – un desert ce datează încă din jurul anului 3000 î.H.

Primele informații despre deserturile înghețate datează încă din jurul anului 3000 înainte de Hristos, atunci când asiaticii au început să consume gheață cu diferite arome. Câteva sute de ani mai târziu, faraonii egipteni obișnuiau să își servească oaspeții cu gheață și jeleu din diferite fructe, iar romanii au început să servească gheață cu miere. Astfel, putem considera faptul că gelato este fără îndoială un desert cu o importantă încărcătură istorică. 

Siviero Maria – poveste de familie din 1958

Povestea Siviero Maria a inceput in 1958 cu Guglielmo Visani, un italian care a făcut din pasiunea sa pentru gelato, o afacere de familie. Și din dorința de a transmite și generațiilor următoare tradiționalele rețete de gelato autentic italian, Guglielmo Visani a dedicat întreaga sa afacere familiei sale și generațiilor următoare, dar, în special, soției sale – Maria Siviero. Astăzi, după aproape 60 de ani, gelato Siviero Maria poate fi savurat în peste 40 de țări.

 Siviero Maria – gelato 100% italian

„Gelato este o categorie de desert rece care atrage tot mai multi consumatori, pentru că spune o poveste, una veche de peste 5000 de ani și cu iz italian. Siviero Maria continuă această poveste a tradiției și a spiritului italian de la 1958. De asemenea, multă lume călătorește în Italia sau are rude acolo și o dată întorși caută experiența gelato-ului autentic și în țară, de unde si creșterea brandului nostru din ultimii ani.” A declarat Liliana Bock, Brand Manager Maresi Foodbroker. 

În ultimii ani, consumul de gelato italian a cunoscut un trend ascendent și în România. Acest lucru se datorează faptului că românii au început să experimenteze din ce în ce mai mult și din bucătăriile internaționale. Siviero Maria, brand-ul italian de gelato autentic aduce în România un gelato precum cel pe care îl găsești în gelateriile de pe străzile pietruite ale Romei sau pe străzile umbrite din Bologna.

Brand-ul Siviero Maria a ajuns pe piața din România încă din anul 2010, iar de atunci a înregistrat creșteri constante, chiar foarte accentuate în ultimii doi ani. Siviero Maria este un brand 100% italian, un gelato autentic produs în fabrica din Bentivoglio.

Siviero Maria, poate fi găsit și în România într-o gamă variată de sortimente: de la variantele clasice cu ciocolată, căpșune sau vanilie de Madagascar, la sortimente speciale cum sunt Crema di Firenze, Bacio – ciocolată cu alune sau Fistic Gianduja – fistic cu sirop de cacao. 

În plus, Siviero Maria are și câteva arome 100% italiene precum Tiramisu, Stracciatella și Affogato all’ cioccolato.

Brandul Siviero Maria este distribuit în Romania de compania Maresi Foodbroker către principalele lanțuri de magazine din țară: Carrefour, Auchan, Billa, Mega Image, Kaufland, Cora, Selgros la pretul recomandat de 21.99 lei.

Putei gasi mai multe detalii si pe site:  Cum ajungi in 1958?

Fie ca o faceti acasa, fie ca o cumparati, inghetata de calitate se cunoaste de la o posta, ca orice lucru de calitate de altfel. Mie mi-a placut ff mult aroma de vanilie si menta cu ciocolata, ciocolata si ... mai multe arome de fapt, la aceasta inghetata. O puteti incerca, diferenta se simte. 

Va doresc o vara plina de inghetata de care va place voua si mult spor.

Pofta buna!

Häagen-Dazs într-un desert minimalist semnat Adi Hădean

Culoare și gust desăvârșit cu Häagen-Dazs într-un desert minimalist semnat Adi Hădean

Până de curând, românii considerau înghețata ca fiind mai degrabă o modalitate de a se răcori în zilele toride de vară, și nu ca pe un desert sofisticat ce poate concura cu succes alături de preparatele dulci ale restaurantelor de lux. Häagen-Dazs este o înghețată premium ce poate fi considerată mai degrabă ca fiind un desert sofisticat, decât o simplă înghețată.

Minimalism, savoare și culoare, într-un plating semnat de chef Adi Hădean

În ultimii ani, arta culinară a început să exploreze tot mai multe segmente, iar înghețata nu putea sa lipsească. Măiestria unui chef stă în modul în care asociază ingredientele, cu scopul de a le pune în valoare, pentru ca rezultatul să fie unul cu gust, atât la exterior, cât și la interior.

În cadrul unui eveniment dedicat comunității feminine din online, Digital Divas 2016, chef Adi Hădean le-a pregătit celor prezenți un plating minimalist, în care înghețata Häagen-Dazs a fost în centrul atenției.

"Câțiva picuri de fructe, niște petale de flori, condimente alese cu inima. Nimic mai mult. Nu-i atât de complicat să scoți în evidență o înghețată care e deja foarte bună. Un joc de culori și texturi care pe unii i-a surprins, pe alții i-a fascinat, dar nu le-a dezamăgit papilele gustative. Cred că am reușit să stârnesc creativitatea celor prezenți și să-i provoc să experimenteze cu înghețata Häagen-Dazs.", a explicat chef Adi Hădean.

După 55 de ani, Häagen-Dazs - more than ice cream

Totul a început în anul 1961, când Ruben Mattus a decis să reunească cele mai fine ingrediente într-un produs special, înghețata Häagen-Dazs. La inceput au fost doar trei arome: vanilie, ciocolată și cafea. Mai târziu, Mattus a petrecut cu pasiune, nu mai puțin de 6 ani, căutând cele mai dulci și aromate căpșuni, care să se ridice la standardul impecabil de calitate al înghețatei sale.

Astăzi, Häagen-Dazs vine cu arome care satisfac chiar și cele mai pretențioase gusturi, în nenumărate combinații: de la Haagen Dazs Vanilla sau Belgian Chocolate, la Häagen-Dazs Dulce de Leche, Häagen-Dazs Salted Caramel sau Häagen-Dazs Walnuts&Honey. Și nici fructele nu puteau să lipsească, alături de clasicele Häagen-Dazs Strawberry&Cream sau Häagen-Dazs Summer Berries&Cream, există arome exotice ca Häagen-Dazs Mango&Raspberry, dar și Sorbeturi Häagen-Dazs Lemon, Mango sau Zmeură.

Așa cum obișnuiește să spună, Häagen-Dazs este mai mult decât o înghețată. Iar asocierea cu alte câteva ingrediente simple poate transforma Häagen-Dazs într-un desert rafinat, gata să satisfacă toate simțurile.  

Beneficiile consumului de înghețată

Unul dintre cele mai populare deserturi din lume și deliciul perfect, înghețata creează cu adevărat plăcere celor care o  îndrăgesc, indiferent de vârstă. Studiile au arătat că înghețata ne face mai fericiți; și asta pentru că, o dată cu consumul de înghețată, este activată o parte din zona frontală a creierului, asociată cu fericirea. Atfel, consumul zilnic de înghețată impiedică instalarea depresiei și îi face pe oameni mai fericiți și cu o stare de spirit mult mai optimistă.

Despre Häagen-Dazs:

Häagen-Dazs este un brand american de înghețată premium fondat în anul 1961, iar în prezent consumat în peste 50 de țări de pe glob. Disponibil în lanturi de retail, hoteluri premium și în peste 900 de locații Häagen-Dazs din întreaga lume, acesta oferă o experiență luxuriantă a înghețatei din ingrediente naturale, atent selecționate.

Brandul Häagen-Dazs este distribuit în Romania de compania Maresi Foodbroker către principalele lanțuri de magazine din țară: Carrefour, Auchan, Billa, Mega Image, Kaufland, Cora, Metro, Selgros, la prețul recomandat de 34.90 de lei/cutia de 500ml.