Tocanita de legume cu carne de porc

Tocanita de legume cu carne de porc.

Ingrediente:
dovlecei
morcovi
ceapa
usturoi
cartofi
ardei gras
rosii
o vanata
carne de porc
ulei
unt
sare
piper

Mod de preparare:
Am taiat fiecare ingredient in bucatele, mai intai manual, apoi mi-am dat seama ca am un ajutor in bucatarie si le-am taiat cu aparatul foarte repede.

 

 

 

 

 

 

 
Am pus ulei la incins si unt, am adaugat ceapa, am lasat-o sa se caleasca putin, am adaugat putina apa si sare, apoi am adaugat pe rand toate legumele lasand sa se caleasca fiecare cate doua minute.

 

 

Dupa ce s-au calit putin fiecare, am umplut cu apa si am lasat la fiert cam o ora.

Dupa ce au fiert, am adaugat carnea de porc, si sosul de rosii, am mai adaugat putina sare si am mai lasat-o la fiert inca 20-30 minute, pana a scazut sosul si s-a ingrosat.

Pofta buna!

Tocanita - o alta varianta a mea

Tocanita - o alta varianta a mea

Ingrediente:
5-6 morcovi
1 vanata
2 ardei grasi galbeni
1 ardei gras rosu
3 cepe
4-5 catei usturoi
1 bucatica de carne ( eu am avut porc, poate fi orice )

Mod de preparare:
Am dat prin razuitoare morcovii, am pus carnea la fiert taiata bucatele mici, cu sare, apoi am tocat ceapa, ardeii si vanata.

Am pus cratita pe foc cu putin ulei si am calit ceapa. Dupa ce s-a calit ceapa, am turnat peste ea apa fiarta ( am inteles ca pregatita in acest fel ceapa nu mai afecteaza stomacul ). 

 

Am adaugat apoi usturoiul, ardeiul gras, morcovul si vanata, am umplut cu apa si am lasat-o la fiert.

 

 

 

 

 

 

 

Am pus si o lingura de bulion si cand era aproape gata, am pus carnea fiarta, in amestecul de legume si am mai lasat sa fiarba impreuna. La sfarsit, am potrivit de sare.

Nu am mai apucat sa ii fac poza in farfurie, deoarece am pus-o la pachet si am adus-o sotului la Kilipirim, unde a servit impreuna cu nepotica mea si au uitat sa mai faca si poza, de buna ce era :)

A fost delicioasa.
Va urez pofta buna!