Supica cu fidea de la Maggi

Supica cu fidea de la Maggi

Daca vreti ceva usor si extrem de rapid, va recomand supa cu ajutorul lui Maggi. Deoarece in perioada asta, eu trebuie sa mananc mai mult carne fiarta si nu prajita, am pus la fiert 2 copanele de pui cu sare si condimente de la Maggi - Secretul gustuluii cu gust de gaina.
Copanelele le-am scos si le-am mancat cu piure de cartofi, iar supa, nu m-am indurat sa o arunc, asa ca am preparat-o in felul urmator:

Ingrediente:
supa de pui
plic de Maggi - Supa de vacuta cu fidea (de vacuta aveam in casa)
o rosie
cateva felii de paine

Mod de preparare:
In supa in care tocmai fiersesem pulpele de pui, am adaugat pliculetul de Maggi - Supa de vacuta cu fidea.

Am taiat o rosiuta felii si am adagat-o la supa, apoi am lasat supa la fiert. Am prajit cateva felii de paine, pentru ca supa asta e buna cu croante si cand a fost gata, am servit fierbinte cu painea prajita.
A fost f usoara si racoritoare.

Rapida, usoara si gustoasa. O recomand, daca simntiti nevoia de o supa si trebuie sa faceti asta repede. 

Pofta buna!

Gatind cu mama mea - Ciorba de rosii

Gatind cu mama mea - Ciorba de rosii

Trebuie sa va marturisesc ca eu nu ma omor dupa aceasta ciorba, dupa legume in general, prin urmare nu prea facem des aceasta ciorbita.
Sotului meu insa ii place foarte mult, asa ca, am vorbit cu mama sa ma invete cum sa fac aceasta ciorba neaparat.

Ingrediente
1-2 kg rosii
1 pastarnac
1 ardei gras
2-3 cepe
patrunjel
apa
sare

Mod de preparare:
Se dau rosiile prin razatoare ( sau blender ) si de pun la fiert.

 

 

Se toaca ceapa si se adauga peste rosii, apoi ardeiul gras si pastarnacul.

Se lasa la fiert, se adauga sare dupa gust si cand este ciorba gata, se pune si patrunjelul.

Se poate servi atat calda cat si rece, dupa cum va place.

Va doresc pofta buna!

A-2-a saptamana cu Caroli: Supa de porumb si sunculita taraneasca de la Caroli cu muschiulet de porc invelit in sunculita taraneasca de la Caroli

A-2-a saptamana cu Caroli: Supa de porumb si sunculita taraneasca de la Caroli cu muschiulet de porc invelit in sunculita taraneasca de la Caroli.

Deoarece a fost lasatul secului pentru postul Craciunului, am facut o cina Caroli, nu doar un fel.

Ingrediente pentru 4 portii:

• 500 g porumb fiert,scurs
• 1 legatura de ceapa verde
• 150 g rosii cubulete in suc
• 50 g unt sau ulei
• 150 ml lapte de vaca,smantana lichida sau lapte de soia
• sare si piper
• sunculita taraneasca sau bacon de la Caroli, eu am gasit sunculita taraneasca de la Caroli. 

Mod de preparare:

Muschiulet de porc invelit in sunculita taraneasca de la Caroli.

Luam muschiuletul si il taiem bucatele mici, il condimentam si il prajim cateva minute in tigaie, cu ulei si cateva capatani de usturoi. Il scoatem si il infasuram usor in feliile de sunca taraneasca de la Caroli.

Tapetam o tava cu unt si asezam bucatelele de muschiulet de porc invelite in sunculita taraneasca de la Caroli. Noi am pus si cativa carnaciori si le-am pus putin unt pe fiecare bucatica si putin vin. Le-am bagat la cuptor pana s-au rumenit foarte bine, cred ca 30-40 minute.

Supa de porumb si sunculita taraneasca de la Caroli

Jumatate din cantitatea de porumb o mixam intr-un blender impreuna cu laptele, pana devine o pasta aurie.

Intr-o cratita mai mica, topim untul sau incingem uleiul, punem la calit ceapa tocata si rosiile, pentru cateva minute. 

Adaugam porumbul boabe si pe cel piure. Amestecam si turnam 300- 400 ml.de apa.

In acelasi timp, punem la prajit in unt, feliile de sunculita taraneasca de la Caroli.

Pentru a da un gust mai savuros, putem inlocui apa cu o supa de legume.

Asezonam cu sare si piper. 

Lasam sa dea cateva clocote si inchidem. Sevim supa asezonata cu putina ceapa verde pastrata si cu feliutele de sunculita taraneasca de la Caroli, prajite in unt.

A fost extrem de buna supa si muschiuletul de porc, cu sunculita taraneasca de la Caroli.

Va doresc pofta buna!