Lipie cu orez si bacon

Lipie cu orez si bacon

Pentru ca suntem mereu pe fuga, nu stiu ce tot alergam atat, dar niciodata nu este timp pentru nimic si ziua trece cat ai clipi, in seara asta am facut foarte repede o cina, evident, rapida: lipie cu orez si bacon.

Ingrediente:
lipie
orez
fasole rosie la conserva ( fiind reteta pe repede inainte, fasolea din conserva este deja fiarta, gata sa fie mancata )
bacon
sare
condimente

Mod de preparare:

Am spalat si fiert orezul, apoi am calit bacon in ulei de masline. Am amestecat orezul cu diverse condimente. Puteti pune de care va place, eu acum am folosit un amestec de condimente chinezesti pe care le aveam prin casa. Am adaugat un pic de sare, fasolea din conserva scursa de zeama si le-am amestecat bine.

Am pus apoi pe lipie feliile de bacon, peste care am adaugat amestecul de orez cu fasole rosie.

A iesit foarte buna, puteti improviza in amestecuri cu ce va place, puteti adauga si putin porumb, un pic de sos. Eu nu am mai pus sos, pentru ca am pus un pic de zeama de la fasole. 

Pofta buna!

Lipie Madeira

Lipie Madeira

Ne este atat de dor de Madeira, incat incercam sa o regasim in lucrurile care ne sunt aproape, si mai ales, in mancare. De cele mai multe ori nu reusim, dar lipia asta a fost cat de cat aproape. Trebuia painica sa fie groasa, nu ne-a iesit groasa, dar a iesit bine.

Ingrediente
usturoi
unt
sare,
marar
salata verde
carne de porc
cascaval
rosie
sunca de praga

Mod de preparare
Se face lipia separat sau se cumpara chifla mai inalta, cum doriti. Se prajeste bine carnea, subtire. Se freaca usturoiul cu  sare, unt si marar. Am taiat cascavalul felii, rosiile felii, sunca la fel. Am uns lipiile cu amestecul de usturoi, marar si unt. Lipiile au fost calde, asa ca usturoiul cu unt, a venit foarte, foarte bine pe lipia calda, i-a dat un gust deosebit. Apoi le-am facut ca pe un fel de sandvis: am pus peste lipia cu usturoi, sunca, apoi cascavalul, apoi felia de carne, rosia, frunza de salata verde si partea a doua a lipiei. Le puteti aseza in orice ordine va place. Amestecul de usturoi face tot gustul.

Pofta buna!

Lipie mic dejun cu mix file afumat si ceafa afumata de la Caroli in Bucataria Mea

Lipie mic dejun cu mix file afumat si ceafa afumata de la Caroli in Bucataria Mea

Ingrediente

mix file afumat si ceafa afumata de la Caroli

O lipie

Pasta de branza de la fina mea Georgiana

O bucatica de branza tare

O rosie

Cateva boabe de porumb

Mod de preparare

Am intins pe lipie pasta de branza facuta de fina mea Georgiana, o sa revin cu reteta pt ea o data, este bestial de buna.

Peste pasta de branza am pus porumb, am rupt fasii din mix-ul de file afumat si ceafa afumata de la Caroli si am adaugat peste pasta de branza, apoi am pus boabele de porumb scurs de apa si branza telemea taiata bucatele.  Am taiat rosia feliute si am pus-o si pe ea.

Am rulat lipia si am servit.

O puteti face cu ce aveti prin casa, puteti adauga ketchup si maioneza, iese un mic dejun foarte bun si rapid.

Pofta buna!