Ciolan afumat, la cuptor

Ciolan afumat, la cuptor

Eu iubesc afumaturile, prin urmare, ciolanul afumat la cuptor, este una din preferatele mele.
Ingrediente:
ciolan afumat
ulei de masline
ceapa, dupa preferinta
un dovlecel,
2-3 ardei grasi
unt
usturoi
sau orice alte legume aveti prin casa si va plac
vin

Mod de preparare:
Iau cativa catei de usturoi, ii curat, crestez ciolanul si bag usturoi din loc in loc. Pun putin unt si pe ciolan si in tava.

 

 

 

Pun putin ulei in tava, pun ciolanul in tava, tai legumele si le pun pe langa ciolanul afumat, in tava.

Adaug o cana de vin si o cana de apa, pun capacul si bag la cuptor.

Il lasam circa o ora, il scoatem si il servim alaturi de legumele langa care s-a copt.

 

 

Pofta buna!

Afumatura la cuptor

Afumatura la cuptor

Am cumparat intr-o seara, o bucata de ceafa sau nu stiu exact ce :) afumata si nu stiam ce sa fac cu ea.  Prin urmare, am facut, ce fac eu mai bine, am pregatit-o cu niste legume si am bagat-o la cuptor.
Am uns o tava cu unt, am crestat bucata afumata si am indesat cat de mult usturoi am putut, apoi am pus-o in tava tapetata cu unt si am adugat ceva legume ce le aveam prin casa: 1 ardei gras, o legatura de ceapa verde, 2 morcovi, un dovlecel, sare si piper.
Le-am spalat, curatat si feliat si le-am adaugat peste bucatica de friptura, in tava. Am pus niste apa peste ele si le-am acoperit cu folie.
Le-am lasat cam 45 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

A iesit o minunatie. Mie imi plac afumaturile f tare.
Va urez pofta buna!